Nu har vi kört LCHF i en månad och det har varit en rejäl omvändning i vardagen!
Innan vi intog denna resa så rensade vi kylskåpet och skafferiet och började helt om på nytt.
Vi har provat på ett flertal olika spännande recept som bl.a Chiapudding med Kokos och Choklad, lärt oss uppskatta feta såser och känna på en helt ny form av mättnad.
Tidigare gick jag på en striktare LCHF (under 10 g kolhydrater) vilket trots bra prestationer inom styrkelyft och låg fetthalt med liberalt ätande, aldrig kändes riktigt rätt psykiskt. Vi ligger båda på en någorlunda liberal nivå just nu på runt ca 20-50 g kolhydrater om dagen.
Eftersom vi båda har olika tillvägagångssätt och upplevelser så beskriver vi dem separat. Här är min upplevelse!
Upplevelsen hittills
Jag börjar varje dag med att göra en variant av bulletproof coffee. Originalreceptet kräver ett specifikt kaffe gjort med ingredienser av högsta kvalité. Jag kör med Löfbergs mellanrost tillsammans med vanligt smör (ALLTID ekologiskt, tyvärr inte på bilden då det blev en nödlösning när vi fick slut på smör..), och slutligen Brain Octane, vilket är högkoncentrerad kokosolja (16x starkare).
Resultatet blir en extremt krämig kaffe med långsam energiutsöndring där jag kan hålla mig fram till 18 på kvällen.
Då jag alltid jobbar kvällar äter jag även alltid på jobbet, och håller det då simpelt med att äta 7 ägg.
När jag kommer hem har Linnéa oftast lagat någon otroligt god mat på ett nytt spännande recept.
Jag känner just nu att LCHF ger mig en genomsnittlig lägre energinivå än vanligt, men MYCKET stabilare. Mättnad kommer mer naturligt, viktnedgång sker kontinuerligt och träningarna ännu fortfarande bra. Det tar bort en del explosivitet men gottgör istället med ökad uthållighet.
Hittills känner jag mig nöjd och tycker det ska bli spännande att se hur detta vidareutvecklas. Det finns definitivt en form av övergångsperiod i det hela som bör has i åtanke.
Har du själv provat LCHF? Vad är din upplevelse?
Ha det bäst!
Robin